泰式料理打拋肉 夏日品嚐最開胃 泰國菜酸酸辣辣的口感,相信是大家對於泰國菜的第一印象。座落在台南市友愛東街的「泰泰」泰式料理,負責人兼主廚 訂做禮服的許小姐,向泰國師傅學習如何煮出好吃的泰國菜,並且築出她的夢想而開店。 591 「泰泰」泰式料理整間餐廳是以老房子改建而成,進入店內,清新典雅的佈置和輕快的音樂搭配,一樓?燒烤D高明亮的空間,以白色和原木色系的氛圍、現代與復古的元素相互融合,消費者可以用相當輕鬆愉悅的心情用餐。 小型辦公室「泰泰」泰式料理許小姐表示,最初她是在墾丁開店,由於喜歡台南人的生活,加上對於泰式料理方面有興趣並且認識泰國師傅,因此開了 裝潢「泰泰」泰式料理。 許小姐表示,店內的菜色,每道菜都是針對台灣人的口味所設計,食材都是每天從市場新鮮定量採買,當天現煮現做。像是客人最常 房屋二胎點的「打拋肉」,是以薄肉片取代碎肉,將泰國進口的新鮮卡拋葉、菜豆、洋蔥和辣醬調配,微辣的口感與獨特的香氣,既不失泰國的風味,而且相當適合台灣人的飲食習慣, 結婚非常下飯。 相當特別的是,由於當初許小姐學習的師傅本身是泰北人,所以店內所呈現的泰國菜味道較為清淡,因此年長者與家庭也相當適合。除了打拋肉之外,還有其他餐點,像是泰式?燒烤ㄥ滿B涼拌系列、咖哩系列、月亮蝦餅、酥炸椒麻雞以及蝦醬高麗菜,都是值得品嚐的菜色。 客人的鼓勵,是支持店內的原動力。親切、以誠待人是「泰泰」的經營理念。許小姐說,未來將到泰國當地 好房網再繼續進修,希望提供給客人更豐富多元的菜色用餐。 台南孔廟巡禮:http://7002.travel-web.com.tw/ 大台南旅遊網:http://tainan.travel-web.com.tw/ 引用【大台灣旅遊網 TTNews 邱偉誠】 信用貸款  .
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Anne-Valerie

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